重庆尚雅餐饮管理有限公司更好的传承重庆火锅文化，在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势，博采众家之长，大胆创新。塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅圆满结合，并由国内精心打造营养师配餐，各式风味火锅及各地菜系一应俱全，大的种类包括深海海鲜，刺身料理，进口肥牛，进口羔羊，手工鲜滑，菌类，有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴。塞拉宫造就了具有都市风情的特有火锅文化。 塞拉宫火锅从创立之初就紧紧抓住加盟经营的要特征高复制性，从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准，形成制度守则，规范工作流程，为塞拉宫火锅的品牌打造提供坚实基础。 公司历来注重人才培养，甄选人才一直秉承选人重德、用人凭能、育人因材、留人以情的人才理念，我们不定期开设培训课程增强业务知识和技能。塞拉宫火锅率先在餐饮业里推行无厨房无厨师操作，我们依托厨房标准化生产，完全脱离传统的靠 大师傅 独掌天下，玩 老板 于股掌之中的旧模式，同时为重庆火锅标准化经营树立典范，实力铸造经典，行业实力品牌非偶然。 塞拉宫火锅 市场特色 我国的火锅大致分为两派，一派以重庆火锅为代表，重庆火锅以麻辣为主，汤色红亮、口味醇和，回味悠长。另是以内蒙小肥羊为代表的北方火锅，北方火锅主要以涮羊肉为主，清汤涮烫、注重蘸料。塞拉宫火锅博众家之长结合南、北火锅特点，给消费者带来全新的消费体验。●火锅多元一体化 兼收南北、贯穿东西 塞拉宫火锅博采众家之长，打造具有都市风情的火锅文化盛宴，这里有一人一锅时尚火锅20余款锅底，重庆传统麻辣火锅10余款锅底，深海鲜活海鲜、进口肥牛、**羔羊、手工鲜滑、独有菌类、有机蔬菜等各地菜系也一应俱全。 ●从牧场到餐桌，塞拉宫圆满呈现 重庆尚雅公司拥有集畜牧繁育、养殖，屠宰深加工，有机肥生产，餐饮连锁及物流配送为一体的生态示范园，地处重庆合川占地300亩。塞拉宫火锅内部专门制作的肥牛，从牧场到餐桌只需5天，新鲜，味美，营养，健康。●管理出效益，品牌成就经典 塞拉宫火锅在餐饮行业里率先推行无厨房、无厨师、无明火、无加工的标准化经营模式，公司依托厨房标准化生产体制，所有锅底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等各省市统一配送，支持塞拉宫的菜品及汤底的新鲜、健康、安全。